Вот в детстве я как-то была равнодушна к компотам, а этой зимой меня как-то прям осенило: хочу КОМПОТ! Вот мой рецепт:
Пару жменек сухофруктов (у меня были бабушкины, с Карпат) - яблоко, груша, сливки - я замочила на пол часа в теплой воде. Можно и на большее время, я б даже сказала, нужно! Но времени было в обрез, поэтому через полчаса я их кинула в кипящую воду. Туда же булькнула остатки ежевичного варенья, которые все по холодильнику болтались и никак не хотели заканчиваться.И! Два секретных элемента - полпачки замороженных фруктов (персики, абрикосы, малина и клубника) и несколько веточек мяты.Я люблю когда компот получается насыщенным, поэтому у меня была небольшая кастрюлька, где-то 2-2,5 литра. Варила я все полчаса, дала остыть на печке и потом перелила в стеклянные бутылочки.Вот так
Комментариев нет:
Отправить комментарий